말리기

건조기를 활용해 메주를 빠르고 쉽게 말리는 방법과 꿀팁을 소개합니다. 전통 방식보다 시간과 노력을 줄이면서도 균일하게 건조하는 비결부터, 온도와 습도 조절법, 위생 관리까지 세심하게 다룹니다. 또한, 건강에 좋은 발효 환경을 유지하기 위한 주의사항과 실패하지 않는 보관법까지 꼼꼼히 알려드립니다. 이 글을 통해 누구나 집에서 손쉽게 메주를 완성할 수 있으며, 효율적인 건조 과정으로 맛과 영양을 극대화하는 방법을 배워보세요. … 더 읽기